Acheter Saveurs n°273

À découvrir dans ce numéro de printemps :

• Cuisiner  : l’oignon nouveau, du bulbe jusqu’aux tiges, il se déguste cru ou cuit
• La ventrèche de thon à l’huile, l’essayer, c’est l’adorer
• Petits pains au cacao, renouez avec les traditions en confectionnant votre pain.
• Les fromages italiens : on en connaît quelques-uns, mais on les cuisine peu