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Saveurs n°298

29/09/2023

À découvrir dans ce numéro: 

AMUSE-BOUCHES

  • News
  • Restos et bistrots
  • Livres à croquer 
  • Art de vivre

SAVEURS À PARTAGER

  • MENUS DE SAISON : Sur nos tables d'automne.
  • GOURMET EN COUVERTURE : La cuisine bistrot.
  • LECTURES GOURMANDE : Les soupes.
  • FLACONS CHOISIS : Les rouges de Bourgogne.
  • PORTRAIT DE VIGNERONS : Marie et Guilhem Goistot.
  • L’ATELIER DU PAIN : Le chinois.
  • LE DESSERT DU DIMANCHE : Flan à la courge et à la cannelle.
  • INSTANTS DE VIE : Balades gourmandes en forêt.
  • VERSION TRADI, VERSION CHEF : La crème brûlée.

SAVEURS DE CHEF

  • PORTRAITS DE TALENTS : Oxana Cretu.
  • DESSERT DE PRO : Choux chantilly et nougatine par Carl Marletti.
  • GESTES DE PRO : Les courges.

SAVEURS DU MARCHÉ

  • CHEZ MON PRIMEUR : Dans ma cagette, il y a des betteraves, du céleri-rave, du brocoli, des poires et des noix.
  • LECTURE GOURMANDE : La pomme de terre.
  • NI VIANDE NI POISSON : Les flocons d'avoine.
  • ALIMENTATION DURABLE : Le riz.

SAVEURS D’ICI

  • VOYAGER : De Bayonne à Anglet.
  • LE HAUT DU PANIER : Les spiritueux sans alcool.

SAVEURS D’AILLEURS 

  • L'ITALIE DE LAURA : La Sicile.
  • L'ASIE D'ORATHAY : Papillotes de poulet en feuille de bananier.

GARNITURES 

  • Notre offre d'abonnement
  • Index des recettes du numéro
  • Carnet d'adresses
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